Zak biologisch volkoren tarwemeel T150 van Zuurbrood
Zuurdesembrood van biologisch T110 tarwebloem
Vers zuurdesembrood uit de oven op een houten snijplank
Ambachtelijk zuurdesembrood met krokante korst van biologisch Frans meel
Zuurdesembrood met open kruim gebakken met volkoren tarwemeel
Volkoren zuurdesembrood met biologisch tarwemeel T150

Biologisch volkoren tarwemeel T150

16 klantbeoordelingen

€4.50

100% BiologischSteengemalenFrans Vakmanschap

Biologisch volkoren tarwemeel voor het meest voedzame zuurdesembrood. Bij T150 wordt de hele tarwekorrel vermalen — inclusief zemelen en kiem — voor maximale smaak, vezels en voedingswaarde.

Volkoren tarwemeel geeft je brood een diepe, nootachtige smaak en een stevig, fijnmazig kruim. Meng het met T65 of T80 voor een lichter resultaat, of gebruik het puur voor een volwaardig volkorenbrood.

  • ✓ 100% biologisch gecertificeerd
  • ✓ Type 150 — 100% volkoren
  • ✓ Maximale vezels en voedingswaarde
  • ✓ Te mengen met lichter bloem voor variatie
Veilig betaleniDEALMastercardMaestroAmexVisa
Siegfried
Siegfried en 5.000+ bakkers gingen je voor
Artikelnummer: ZB-ML-004Categorie: Merk:

Beschrijving

Biologisch volkoren tarwemeel T150 voor het meest voedzame brood. De hele tarwekorrel vermalen voor maximale smaak en voedingswaarde.

Tarwemeel T150 is volkoren meel dat boordevol kiemen en zemelen van de graan. Dit volkorenmeel bevat namelijk tussen de 95 en 100% van de gehele korrel!

Met tarwebloem T-waarde 150 bak je volkoren zuurdesem broden met zeer hoge voedingswaarde. Uiteraard kan je ook dit meel met ander meel of bloem mixen.

Al ons meel is afkomstig van een boerderij in Frankrijk waar alleen met biologische granen van eigen land wordt gewerkt. Wij geloven dat goed brood alleen met eerlijke ingrediënten van hoge kwaliteit gebakken kan worden. Lees hier meer over meel, bloem en graan.

Wil je weten waar de T-waarde voor staat? Lees dan hier verder.

“Onze molen werkt uitsluitend met biologische granen van de familieboerderij en van boeren die onze overtuigingen delen. De granen worden in één keer gemalen om de voedingsstoffen te behouden en de oxidatie van de bloem te beperken.”

Jonas le Gall

waarom duizenden mensen
van zuurbrood houden

Heel fijn meel uit Frankrijk werkt…

Heel fijn meel uit Frankrijk werkt lekker totaal niet plakkerig .
De bestelling duurde wel een week voordat het kwam ivm uitverkochte voorraad .
Ga zeker weer bestellen .

Mirjam S.

 Geverifieerd

Bloem voor goed brood

Jullie hebben voor mij de beste keus aan biologisch bloem / meel voor een redelijke prijs. Jullie maken duidelijk waar het product vandaan komt. Plus de service is snel thuis geleverd 😊

Ank van P.

 Geverifieerd

Een mooie goed actieve dezemstarter

Een mooie goed actieve dezemstarter, goed verpakt in een knijpzakje, gewoon per post verstuurd. En fijne duidelijke instructies wat verzorging van de starter en het bakken van broden betreft. En natuurlijk goede ondersteuning op de website.

Tjarda de K.

 Geverifieerd

Heel goede ervaring

Heel goede ervaring. Super leuk om zelf brood te leren bakken. Alle ingrediënten worden opgestuurd. Duidelijke uitleg en inmiddels de mooiste broden gebakken. Ook snelle reacties op mails & goede service.

Anne M.

 Geverifieerd

Met dit pakket kan iedereen zuurdesem brood bakken

Ze maken het je zo makkelijk mogelijk! De drempel om te beginnen is meteen weg met dit complete pakket.

Anouk.

 Geverifieerd

Super mooi en handig start pakket.

Super mooi en handig start pakket.
Uitleg is heel helder. Kan bijna niet fout gaan:)
Alle broden zijn tot nu toe allemaal goed gelukt!

Eva.

 Geverifieerd

Erg blij met Zuurbrood.nl

Erg blij met Zuurbrood.nl! Mijn allereerste brood (en alles sindsdien) zijn fantastisch goed gelukt dankzij de mooie tools, starter, meel en tips van deze site. Voor zowel gevorderden en beginners een aanrader! …

Kenneth R.

 Geverifieerd

Fijne site met goede uitleg en…

Fijne site met goede uitleg en communicatie. Dadelijk mijn brood proeven, maar het beloofd heel wat!

Iris.

 Geverifieerd

Gerelateerde producten

Artikels over meel, bloem en graan:

Wat is volkoren tarwemeel T150?

Volkoren tarwemeel T150 bevat de complete tarwekorrel: endosperm, kiem en zemelen. Het T150-getal geeft het hoogste mineraalgehalte aan, wat betekent dat alle voedingsstoffen van de graankorrel behouden zijn.

Waarvoor gebruik ik T150 meel?

T150 is perfect voor voedzame, donkere volkoren zuurdesembroden met een robuuste smaak. Ook ideaal voor meergranenbroden, volkoren crackers en als toevoeging aan lichtere broden voor extra smaak.

Is volkoren meel moeilijker om mee te bakken?

Volkoren meel absorbeert meer water en heeft een zwakkere glutenstructuur dan witte bloem. We raden aan om te starten met een mix (bijv. 30% T150, 70% T65) en geleidelijk het aandeel T150 te verhogen.

Wat is het verschil met volkorenmeel uit de supermarkt?

Ons T150 is vers gemalen van biologische granen, waardoor alle voedingsstoffen en smaken optimaal behouden blijven. Supermarktmeel wordt vaak industrieel gemalen en verliest daarbij smaak en voedingswaarde.

Is deze bloem biologisch?

Ja, 100% biologisch verbouwd en gemalen op een familieboerderij in Bretagne, Frankrijk. Geen pesticiden, kunstmest of toevoegingen.

Kan ik T150 combineren met andere meelsoorten?

Absoluut, dat raden we zelfs aan! Een mix van T150 met T65 of T80 geeft brood dat voedzaam is maar toch luchtig en lekker rijst. Experimenteer met verhoudingen naar smaak.

Hoe bewaar ik volkoren meel?

Volkoren meel bevat meer oliën uit de graankiem en is daardoor gevoeliger. Bewaar het koel, droog en donker, idealiter in de koelkast. Gebruik binnen 2-3 maanden voor de beste versheid.

Is volkoren brood gezonder?

Volkoren brood bevat meer vezels, vitaminen en mineralen dan wit brood. In combinatie met het zuurdesemproces, dat de voedingsstoffen beter beschikbaar maakt, is het een zeer gezonde keuze.

Wanneer ontvang ik mijn bestelling?

Bestellingen worden wekelijks op maandag verzonden met PostNL.

Hoe neem ik contact op met Zuurbrood?

Mail ons via bakken@zuurbrood.nl.

4.88
Based on 16 reviews

  1. Simon –

    kado gegeven

  2. Rikko –

    Top product

  3. Meinardi –

    Goede kwaliteit

  4. Peter –

    Ik ben een beginnende thuisbakker en voel me nog niet in staat een zinvolle beoordeling van het meel te geven.

  5. T. Stelma –

    Prima tot de volgende bestelling!

  6. Erik –

    Onmisbaar ingrediënt voor gezond brood

  7. Danielle –

    Prachtig meel

  8. Rodica Mal –

    best flour for sourdough bread

  9. Marcel Busscher –

    Zeer actief desem

  10. Anita –

    Goede kwaliteit

  11. Antoinet Schot-Werges –

    Heerlijk voor het maken van je brood

  12. Muriël Natalie –

    Goed product

  13. Celine –

    Heel mooi product!

  14. ton van ingen schenau –

    Heerlijk brood zonder toevoegingen

  15. anoniem –

    Heel goed product. Heb er volkoren brood mee gebakken.

  16. Marja Dons –

    Fijne meelsoort

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Gerelateerde producten