Skip to main content
0
All Posts By

siegfried

Laat je zuurdesem starter niet verloren gaan: 7 prachtige ideeën om het te gebruiken Alles over de starterTips voor brood bakken

Laat je zuurdesem starter niet verloren gaan: 7 prachtige ideeën om het te gebruiken

Zuurdesem starter is een veelzijdig ingrediënt dat kan worden gebruikt in een verscheidenheid van manieren buiten het traditionele brood bakken. Hier zijn een paar creatieve ideeën om extra zuurdesem starter te gebruiken: 1. Pannenkoeken: Meng je zuurdesem starter met wat bloem, eieren en melk om een beslag…
siegfried
januari 5, 2023
De negatieve gevolgen voor de gezondheid van gebleekt en bewerkt meel versus biologisch meel Zuurdesem GezondheidMeel, bloem en graan

De negatieve gevolgen voor de gezondheid van gebleekt en bewerkt meel versus biologisch meel

Gebleekte en verwerkte bloem, ook wel geraffineerde bloem genoemd, is tijdens het raffinageproces ontdaan van zijn buitenste lagen en voedingsstoffen. Dit type meel heeft een fijnere textuur en een langere houdbaarheid dan volkoren meel, maar het mist de vezels, vitaminen en mineralen die in de zemel en…
siegfried
januari 3, 2023
starter
Ontdek de magie van zuurdesem starters: De sleutel tot heerlijk, pittig brood Zuurdesem basicsAlles over de starter

Ontdek de magie van zuurdesem starters: De sleutel tot heerlijk, pittig brood

Zuurdesembrood wordt gemaakt door een zuurdesemstarter te gebruiken als zuurdesemmiddel, in plaats van commerciële gist. Een zuurdesemstarter is een mengsel van bloem en water dat men enkele dagen laat fermenteren, waardoor een bruisend, zuur geurend mengsel ontstaat. Dit gistingsproces geeft zuurdesembrood zijn karakteristieke pittige smaak en unieke…
siegfried
januari 2, 2023
De immuunversterkende voordelen van zuurdesembrood – vooral in de koude Nederlandse winter Zuurdesem Gezondheid

De immuunversterkende voordelen van zuurdesembrood – vooral in de koude Nederlandse winter

De winter is aangebroken in Nederland en brengt kortere dagen, koudere temperaturen en een verhoogd risico om ziek te worden met zich mee. Terwijl we binnen zitten en proberen warm te blijven, is het belangrijk stappen te ondernemen om ons immuunsysteem te ondersteunen en gezond te blijven.…
siegfried
december 21, 2022
“Zuurdesem Liefde: Een Lekkere Kijk op de Geschiedenis van Dit Geliefde Nederlandse Brood Brood geschiedenis en feiten

“Zuurdesem Liefde: Een Lekkere Kijk op de Geschiedenis van Dit Geliefde Nederlandse Brood

Zuurdesembrood heeft een lange en rijke geschiedenis in Nederland, met wortels die minstens teruggaan tot de Middeleeuwen. In die tijd werd zuurdesem op grote schaal gebruikt als rijsmiddel voor brood, omdat het betrouwbaarder en gemakkelijker te verkrijgen was dan commerciële gist. In feite is het gebruik van…
siegfried
december 21, 2022
Zuurdesem: De beste vriend van de hardloper – Waarom dit gezonde brood perfect is voor een actieve levensstijl Zuurdesem Gezondheid

Zuurdesem: De beste vriend van de hardloper – Waarom dit gezonde brood perfect is voor een actieve levensstijl

Zuurdesembrood kan een gezonde optie zijn voor hardlopers vanwege de hoge concentratie nuttige bacteriën en enzymen. Van deze micro-organismen, die ontstaan tijdens het fermentatieproces waarmee zuurdesembrood wordt gemaakt, is aangetoond dat ze een aantal gezondheidsvoordelen hebben, waaronder een verbeterde spijsvertering en een versterkt immuunsysteem. Een van de…
siegfried
december 21, 2022

Met gemak veilig shoppen

  • iDeal
  • Mastercard
  • Maestro
  • Amex
  • Visa

Contact Us

[email protected]
25 Rookmelderstraat, 1019VS, Amsterdam