Dit recept noemen we het 'basis zuurdesembrood'. Wij geloven dat dit recept de juiste basis…
siegfriedjuli 9, 2020
Haal de kardemonzaadjes uit de peulen en maal deze fijn. Meng het bloem, suiker met…
siegfriedmei 22, 2021
Voorbereiden Leg voor je met dit recept begint, de boter vast buiten de koelkast. Het…
Jyttemaart 19, 2021
Voorbereidingen Verwarm de oven voor op 180 graden. Weeg alle ingrediënten. Smeer het cakeblik in…
Jyttefebruari 8, 2021
Voorbereidingen: Voor dit recept heb je 120 gram starter nodig. Voordat je kunt beginnen met…
Jyttejanuari 27, 2021
1. Autolyse Twee korte handelingen in een tijdslot van 15 minuten tot 2 uur Handeling…
Jytteoktober 31, 2020
Voorbereidingen Weeg alle ingrediënten. Verwarm de melk. Zorgt dat de melk niet té warm wordt.…
siegfriedoktober 21, 2020
Zuurdesem recepten
Het basis zuurdesembrood recept, Japans melk brood, bananenbrood, Italiaanse focaccia, flat-bread, zuurdesem pannenkoeken, left-over starter recept… Je vindt het hier.
De zuurdesem starter kun je gebruiken voor veel meer dan alleen het bakken van zuurdesembrood. Door commerciële gist te vervangen met de starter maak je jouw baksels ook nog eens extra goed verteerbaar.
Een prachtige reden om nooit een stukje starter te verspillen! Hier verschijnen nieuwe, door ons uitgevonden of geteste recepten.
Mis je een recept? Laat het ons weten, dan plaatsen we dit zo snel mogelijk.
Schrijf je hieronder in voor de zuurbrood community en ontvang ze in je mailbox. Lekker makkelijk. We zijn benieuwd naar jouw bakervaringen. Deel jij je resultaten ook via Instagram? Veel bak plezier!
