siegfried

Gefermenteerd voedsel, zoals zuurdesembrood, wint aan populariteit onder gezondheidsbewuste mensen vanwege de vele voordelen voor de gezondheid. Dit voedsel ontstaat door het proces van fermentatie, waarbij nuttige bacteriën en gist de suikers en zetmeel in voedsel afbreken, waardoor nuttige enzymen en probiotica ontstaan. Een van de belangrijkste…

Het verbeteren van je darmgezondheid kan een aantal voordelen hebben voor je geestelijke gezondheid. Recent wetenschappelijk onderzoek heeft namelijk aangetoond dat de bacteriën in je darmen, bekend als het microbioom, een belangrijke rol kunnen spelen bij het bepalen van je geestelijk welzijn. Een manier om je darmgezondheid…

Zuurdesembrood is al eeuwenlang een basisvoedsel, maar wist u dat het ook goed kan zijn voor uw gebit? Recent wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat het natuurlijke gistingsproces dat gebruikt wordt om zuurdesembrood te maken de hoeveelheid fytaat in het brood kan verminderen, waardoor het minder snel tandbederf…