Zuurdesem Recepten Zuurdesem Ciabatta in een dagVoorbereidingen: Voor dit recept heb je 120 gram starter nodig. Voordat je kunt beginnen met…Jyttejanuari 27, 2021
Zuurdesem Recepten Zuurdesem Bagels1. Autolyse Twee korte handelingen in een tijdslot van 15 minuten tot 2 uur Handeling…Jytteoktober 31, 2020
Zuurdesem Recepten Zoet zacht bananenbrood op basis van zuurdesemVoorbereidingen Begin met het voorverwarmen van de oven op 185 graden. Weeg vervolgens alle ingrediënten.…Jytteaugustus 3, 2020
Meel, bloem en graan De T-waarde van meel en bloemWaar staat de 'T' nu eigenlijk voor? De T staat voor het typenummer van het…Jyttejuli 18, 2020