Bakken in de zomer 
Temperatuur en bakken Het is eindelijk zomer, en lekker warm! Door de hoge temperaturen groeit de starter sneller dan normaal, hij bereikt eerder zijn piek moment. Dit betekent dat de bacteriën in de starter sneller fermenteren, en dus ook sneller voeding nodig hebben. Maar ook de bulk…
Jyttejuni 9, 2021