Zuurdesem Gezondheid zuurdesem: de gezonde keuze voor broodZuurdesembrood is niet voor niets al eeuwenlang een hoofdbestanddeel van vele culturen! In tegenstelling tot…De zuurbakkerdecember 14, 2022
Brood geschiedenis en feiten Hongersnoodbroden met stro en boomschorsMet de basiskennis van de Romeinen gaat men in het feodale Europa aan de slag…De zuurbakkerjuli 3, 2020
Brood geschiedenis en feiten Brood als offer voor de godenBrood als offer voor de goden De kunst van broodbereiding verspreidde zich in de laatste…De zuurbakkerjuni 23, 2020
Brood geschiedenis en feiten Zuurbrood in oud EgypteGezuurd brood in Egytische piramiden Vrijwel alles wat we over de vroegste geschiedenis van zuurdesembrood…De zuurbakkerjuni 16, 2020
Brood geschiedenis en feiten Wie was de Einstein van het brood?Van wilde wortelstokken tot veredeld graan Wie was de Einstein van het brood? Wanneer heeft…De zuurbakkerjuni 8, 2020