zuurdesem: de gezonde keuze voor brood 
Zuurdesembrood is niet voor niets al eeuwenlang een hoofdbestanddeel van vele culturen! Wat is Zuurdesem? Zuurdesem is een natuurlijk rijsmiddel dat ontstaat door fermentatie van een mengsel van meel en water. Tijdens dit proces ontwikkelen zich wilde gisten en melkzuurbacteriën die het deeg laten rijzen. In tegenstelling…
De zuurbakkerdecember 14, 2022
