Zuurdesembrood is niet voor niets al eeuwenlang een hoofdbestanddeel van vele culturen! In tegenstelling tot…
De zuurbakkerdecember 14, 2022
Brood als offer voor de goden De kunst van broodbereiding verspreidde zich in de laatste…
De zuurbakkerjuni 23, 2020
Gezuurd brood in Egytische piramiden Vrijwel alles wat we over de vroegste geschiedenis van zuurdesembrood…
De zuurbakkerjuni 16, 2020
Van wilde wortelstokken tot veredeld graan Wie was de Einstein van het brood? Wanneer heeft…
De zuurbakkerjuni 8, 2020
