Beschrijving
Waarom wordt een weckpot gebruikt voor zuurdesem?
- Doorzichtigheid: Weckpotten zijn gemaakt van glas, waardoor je gemakkelijk het fermentatieproces van de zuurdesemstarter kunt observeren. Dit is belangrijk voor het beoordelen van de activiteit van de starter, zoals het rijzen en de ontwikkeling van luchtbellen.
- Luchtdichte Afsluiting: Weckpotten hebben een rubberen ring en metalen klemmen die een vrijwel luchtdichte afsluiting mogelijk maken. Voor zuurdesemstarter is het echter vaak beter om de pot niet volledig af te sluiten zodat de cultuur kan ‘ademen’ en gassen die tijdens de fermentatie ontstaan, kunnen ontsnappen. Je kunt de klemmen gebruiken om de deksel losjes te plaatsen of een ademend doekje over de opening leggen.
- Brede Opening: Weckpotten hebben meestal een brede opening, wat het roeren en voeden van de starter vergemakkelijkt. Dit helpt om het deeg gelijkmatig te mengen zonder te veel knoeien.
- Hygiëne: Glas is niet-poreus en reageert niet met de zure omgeving van een zuurdesemstarter, waardoor het een ideale keuze is voor fermentatie. Het is gemakkelijk schoon te houden en te steriliseren, wat essentieel is om je starter vrij van ongewenste bacteriën en schimmels te houden.
- Duurzaamheid: Glazen weckpotten zijn zeer duurzaam en kunnen keer op keer worden gebruikt, wat ze een milieuvriendelijke optie maakt voor langdurig gebruik.
Lukt het bakken nog niet helemaal? Mail ons jouw vraag. We denken graag met je mee.
Ontvang alles wat je nodig hebt voor het bakken van zuurdesembrood in één pakket. De starter, voldoende meel voor zes broden en al het gereedschap dat nodig is voor het bakken van verse zuurdesem broden!
Al ons meel is afkomstig van een boerderij in Frankrijk waar alleen met biologische granen van eigen land wordt gewerkt. Wij geloven dat goed brood alleen met eerlijke producten van hoge
kwaliteit gebakken kan worden.
Lees hier meer over meel, bloem en graan.
waarom duizenden mensen
van zuurbrood houden
Heel fijn meel uit Frankrijk werkt…
Heel fijn meel uit Frankrijk werkt lekker totaal niet plakkerig .
De bestelling duurde wel een week voordat het kwam ivm uitverkochte voorraad .
Ga zeker weer bestellen .
Mirjam S.
Geverifieerd
Bloem voor goed brood
Jullie hebben voor mij de beste keus aan biologisch bloem / meel voor een redelijke prijs. Jullie maken duidelijk waar het product vandaan komt. Plus de service is snel thuis geleverd 😊
Ank van P.
Geverifieerd
Een mooie goed actieve dezemstarter
Een mooie goed actieve dezemstarter, goed verpakt in een knijpzakje, gewoon per post verstuurd. En fijne duidelijke instructies wat verzorging van de starter en het bakken van broden betreft. En natuurlijk goede ondersteuning op de website.
Tjarda de K.
Geverifieerd
Heel goede ervaring
Heel goede ervaring. Super leuk om zelf brood te leren bakken. Alle ingrediënten worden opgestuurd. Duidelijke uitleg en inmiddels de mooiste broden gebakken. Ook snelle reacties op mails & goede service.
Anne M.
Geverifieerd
Met dit pakket kan iedereen zuurdesem brood bakken
Ze maken het je zo makkelijk mogelijk! De drempel om te beginnen is meteen weg met dit complete pakket.
Anouk.
Geverifieerd
Super mooi en handig start pakket.
Super mooi en handig start pakket.
Uitleg is heel helder. Kan bijna niet fout gaan:)
Alle broden zijn tot nu toe allemaal goed gelukt!
Eva.
Geverifieerd
Erg blij met Zuurbrood.nl
Erg blij met Zuurbrood.nl! Mijn allereerste brood (en alles sindsdien) zijn fantastisch goed gelukt dankzij de mooie tools, starter, meel en tips van deze site. Voor zowel gevorderden en beginners een aanrader! …
Kenneth R.
Geverifieerd
Fijne site met goede uitleg en…
Fijne site met goede uitleg en communicatie. Dadelijk mijn brood proeven, maar het beloofd heel wat!
Iris.
Geverifieerd
