Zuurdesem Gezondheid | zuurbrood Skip to main content

In tegenstelling tot gewoon brood, dat wordt gemaakt met commerciële gist, wordt zuurdesembrood gemaakt met behulp van een startercultuur van wilde gist en bacteriën. Dit gistingsproces geeft zuurdesem niet alleen zijn kenmerkende pittige smaak, maar het heeft ook verschillende gezondheidsvoordelen in vergelijking met gewoon brood.