Zuurdesem starter en meel pakket

39.90

Bestel dit pakket en krijg:

De starter

  • Een starter op basis van roggebloem T85 (120 g)
  • Voeding voor de starter (1 kilogram biologisch roggebloem T85)
  • Een weckpot gemaakt van glas, zodat jij het verzuur proces blijvend kunt bewonderen (580 ml)
  • Alles wat je moet weten om je starter in leven te houden en uitleg

Ingrediënten

  • 1 kilogram biologisch tarwebloem (T65)
  • 1 kilogram biologisch tarwebloem (T80)
  • 1 kilogram biologisch volkoren tarwebloem(T110)
  • 1 kilogram biologisch volkoren tarwemeel (T150)
  • 1 kilogram biologisch roggemeel (T170)

Totaal 6kg Meel / Bloem

Wil jij ook je zelf vers, gezond zuurdesembrood bakken? Gewoon vanaf thuis? Dat kan!

De starter is een levende kolonie bestaande uit bacteriën en natuurlijke gist. Het laat brooddeeg rijzen, maakt brood beter verteerbaar en geeft brood een heerlijke rustieke smaak.

Telkens na het voeden van de starter wordt een nieuw fermentatie proces geactiveerd. Luchtbellen vormen zich keer op keer gelijkmatig door het deeg. Zodra de starter de perfecte zuurgraad bereikt ben je ready to bake!

Geen idee hoe je zuurdesem bakt? Geen zorgen. Wij helpen je het hele bakproces door!

Al ons meel is afkomstig van een boerderij in Frankrijk waar alleen wordt gewerkt met granen van eigen land. Op diezelfde boerderij wordt het graan fijngemalen tussen stenen wielen. Zo worden de edele elementen van het graan behouden. Wij geloven dat goed brood alleen met hoge kwaliteit meel gebakken kan worden. Lees hier verder over meel, bloem en graan.

Heb jij nog geen gereedschap voor het baken van brood in huis? Dan is het pakket zuurdesembrood-bak pakket met gereedschap misschien nog een betere keuze.

Extra informatie

Gewicht5.5 kg