Beschrijving
Wil je een zuurdesem starter kopen met het juiste meel erbij? Dit pakket combineert een levende starter met biologisch meel voor direct bakresultaat.
Bestel dit pakket en krijg:
De Starter
- Een starter op basis van roggebloem T85 (120 g)
- Een weckpot gemaakt van glas, zodat jij het verzuurproces blijvend kunt bewonderen (580 ml)
- Alles wat je moet weten om je starter in leven te houden en uitleg
Ingrediënten (Totaal 6kg Meel / Bloem)
- 1 kilogram biologisch roggebloem T85 (Ook voeding voor de starter)
- 1 kilogram biologisch tarwebloem T65
- 1 kilogram biologisch tarwebloem T80
- 1 kilogram biologisch volkoren tarwebloem T110
- 1 kilogram biologisch volkoren tarwemeel T150
- 1 kilogram biologisch roggemeel T170
Gedetailleerde Handleiding
- En het beste van alles, ons pakket wordt geleverd met een uitgebreide handleiding. Onze gedetailleerde handleiding maakt het bakken van zuurdesembrood eenvoudig, zelfs voor beginners.
Wil jij ook je zelf vers, gezond zuurdesembrood bakken? Gewoon vanaf thuis? Dat kan!
De starter is een levende kolonie bestaande uit bacteriën en natuurlijke gist. Het laat brooddeeg rijzen, maakt brood beter verteerbaar en geeft brood een heerlijke rustieke smaak.
Telkens na het voeden van de starter wordt een nieuw fermentatie proces geactiveerd. Luchtbellen vormen zich keer op keer gelijkmatig door het deeg. Zodra de starter de perfecte zuurgraad bereikt ben je ready to bake!
Geen idee hoe je zuurdesem bakt? Geen zorgen. Wij helpen je het hele bakproces door!
Al ons meel is afkomstig van een boerderij in Frankrijk waar alleen wordt gewerkt met granen van eigen land. Op diezelfde boerderij wordt het graan fijngemalen tussen stenen wielen. Zo worden de edele elementen van het graan behouden. Wij geloven dat goed brood alleen met hoge kwaliteit meel gebakken kan worden. Lees hier verder over meel, bloem en graan.
Heb jij nog geen gereedschap voor het baken van brood in huis? Dan is het pakket zuurdesembrood-bak pakket met gereedschap misschien nog een betere keuze.
Vaak samen gekocht
Klanten zoals jij kopen deze items vaak samen om de functionaliteit en tevredenheid te verhogen.
Extra vergine olijfolie
Koudgeperst, ongefilterde en ongeraffineerde.
Prijsklasse: €14.90 tot €27.90Opties selecterenDit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
waarom duizenden mensen
van zuurbrood houden
Heel fijn meel uit Frankrijk werkt…
Heel fijn meel uit Frankrijk werkt lekker totaal niet plakkerig .
De bestelling duurde wel een week voordat het kwam ivm uitverkochte voorraad .
Ga zeker weer bestellen .
Mirjam S.
Geverifieerd
Bloem voor goed brood
Jullie hebben voor mij de beste keus aan biologisch bloem / meel voor een redelijke prijs. Jullie maken duidelijk waar het product vandaan komt. Plus de service is snel thuis geleverd 😊
Ank van P.
Geverifieerd
Een mooie goed actieve dezemstarter
Een mooie goed actieve dezemstarter, goed verpakt in een knijpzakje, gewoon per post verstuurd. En fijne duidelijke instructies wat verzorging van de starter en het bakken van broden betreft. En natuurlijk goede ondersteuning op de website.
Tjarda de K.
Geverifieerd
Heel goede ervaring
Heel goede ervaring. Super leuk om zelf brood te leren bakken. Alle ingrediënten worden opgestuurd. Duidelijke uitleg en inmiddels de mooiste broden gebakken. Ook snelle reacties op mails & goede service.
Anne M.
Geverifieerd
Met dit pakket kan iedereen zuurdesem brood bakken
Ze maken het je zo makkelijk mogelijk! De drempel om te beginnen is meteen weg met dit complete pakket.
Anouk.
Geverifieerd
Super mooi en handig start pakket.
Super mooi en handig start pakket.
Uitleg is heel helder. Kan bijna niet fout gaan:)
Alle broden zijn tot nu toe allemaal goed gelukt!
Eva.
Geverifieerd
Erg blij met Zuurbrood.nl
Erg blij met Zuurbrood.nl! Mijn allereerste brood (en alles sindsdien) zijn fantastisch goed gelukt dankzij de mooie tools, starter, meel en tips van deze site. Voor zowel gevorderden en beginners een aanrader! …
Kenneth R.
Geverifieerd
Fijne site met goede uitleg en…
Fijne site met goede uitleg en communicatie. Dadelijk mijn brood proeven, maar het beloofd heel wat!
Iris.
Geverifieerd
Wat bevat het zuurdesem starter en meel pakket?
Dit pakket bevat een actieve zuurdesemstarter op basis van roggebloem en een selectie biologisch Frans meel. Je ontvangt alles wat je nodig hebt qua starter en ingrediënten om direct te beginnen met bakken.
Voor wie is dit pakket bedoeld?
Het starter en meel pakket is ideaal als je al bakgereedschap in huis hebt maar nog een goede starter en kwalitatief meel zoekt. Ook perfect als aanvulling als je starter niet meer actief is.
Waarom biologisch Frans meel?
Ons meel komt van een familieboerderij in Bretagne, Frankrijk, waar al generaties lang biologische granen worden verbouwd en gemalen. Dit levert meel op van uitstekende kwaliteit, zonder toevoegingen en niet gebleekt.
Hoe bewaar ik de zuurdesemstarter?
Bewaar je starter in een weckpot of glazen pot in de koelkast. Voed hem minstens één keer per week met vers meel en water. Voor het bakken haal je de starter 12 uur van tevoren uit de koelkast en voed je hem op kamertemperatuur.
Kan ik met dit pakket meteen brood bakken?
Ja! De starter is direct actief en klaar om mee te bakken. Samen met het bijgeleverde biologische meel kun je meteen aan de slag. Volg de handleiding voor je eerste perfecte zuurdesembrood.
Welke meelsoorten zitten in het pakket?
Het pakket bevat een selectie van onze biologische meelsoorten, waaronder tarwebloem en roggebloem. De exacte samenstelling staat vermeld op de productpagina en kan variëren per seizoen.
Is zuurdesembrood vegan?
Ja, zuurdesembrood is van nature vegan. Het bestaat enkel uit meel, water en zout. Er worden geen dierlijke producten of gist aan toegevoegd.
Hoe lang duurt het om zuurdesembrood te bakken?
Het totale proces duurt ongeveer 24 uur, maar het actieve werk is slechts 30-45 minuten. Het deeg heeft tijd nodig om te rijzen, wat grotendeels vanzelf gaat. De handleiding begeleidt je stap voor stap.
Bevat zuurdesembrood gluten?
Ja, zuurdesembrood bevat gluten, maar minder dan gewoon brood dankzij het fermentatieproces. Het is beter verteerbaar, maar niet geschikt voor mensen met coeliakie.
Hoe neem ik contact op met Zuurbrood?
Voor vragen kun je ons bereiken via bakken@zuurbrood.nl. We helpen je graag verder met al je bakvragen!
Tjarda de Koe –
De desemstarter is mooi actief en makkelijk te verzorgen. Helpt ons compacte rogge tarwebrood met zonnepitten te rijzen. Fijn biologisch meel om mee te werken.
joke –
Mooi en volledig pakket
Betty van Tol –
Top producten!
Jan Schipper –
Handleiding is niet erg duidelijk en de weckpot had geen rubberen ring en sluitclipjes
eric goossenaerts –
een topstarter !