Zeeuwsche Zoute Zwarte Knoflook Glazen Pot - 100 gram zout met zwarte knoflook

Zeeuwsche zoute zwarte knoflook

€9.95

Zeeuwsche Zoute Zwarte Knoflook combineert een zachte zoute smaak met een zoete, umami diepte. De zwarte knoflook ontstaat door gewone knoflook wekenlang te fermenteren in een zorgvuldig gecontroleerd verwarmingsproces.

Door deze fermentatie ontstaat melanoïdine, verantwoordelijk voor de donkere kleur en de rijke, zoete smaak die perfect samengaat met ons zeezout.

  • Zachte, zoete umami-smaak
  • Gefermenteerd volgens traditioneel proces
  • Glazen pot van 100 gram
  • Let op: door hoger vochtgehalte niet geschikt voor zoutmolens
Veilig betaleniDEALMastercardMaestroAmexVisa
Siegfried
Siegfried en 5.000+ bakkers gingen je voor
Categorie: Merk:

Beschrijving

Zeeuws zeezout doorweven met zoete, gefermenteerde zwarte knoflook — een umami-boost voor je zuurdesembakken.

Over Zeeuwsche Zoute Zwarte Knoflook
Voor dit zout wordt Zeeuws zeezout gemengd met zwarte knoflook: knoflook die wekenlang gefermenteerd is tot de tenen zoet, zacht en umamirijk zijn, met de kenmerkende donkere kleur door melanoïdinevorming.

In zuurdesembrood geeft dit zout een diepe, hartige ondertoon. Let op: door het vochtgehalte van de knoflook is het minder geschikt voor de zoutmolen; meng het direct door je deeg en verlaag de hydratatie iets, omdat de knoflook zelf ook vocht inbrengt.

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Gerelateerde producten