Beschrijving
Premium extra vergine olijfolie voor het afwerken van je vers gebakken brood. Koudgeperst met een rijke, fruitige smaak.
Over Honest Toil
Extra Vergine Olijfolie
Honest Toil is een ongefilterde, koudgeperste extra vergine olijfolie van eerste persing. Dit betekent dat de olijfolie wordt gemaakt van de eerste maling van de olijven, dat tijdens het malen de olijven en de olie niet overmatig worden verhit, en op geen moment wordt gefilterd om onzuiverheden uit het product te verwijderen.
Honest Toil extra vergine olijfolie heft een zuurgraad van ongeveer 0,2-0,3% (afhankelijk van de specifieke oogst). Dat is een hele lage zuurgraad voor extra vergine olijfolie, en dat maakt dit product (in vergelijking met oliën met een hogere graad) erg gezond.
De olijfolie wordt uitsluitend gemaakt van Koroneiki olijven. De Koroneiki is een olijfcultivar uit Griekenland met een hoog gehalte aan polyfenolen.
De olijven worden koud geperst op een temperatuur van nooit meer dan 27°C. Hierdoor blijven de schitterende voedingsstoffen uit de olijven bewaard.
De olijfolie is ongefilterd. Dit betekent dat het sediment van de schillen en pitten van de olijven behouden blijft. en dat zie je. De olijfolie is troebel en heeft een dikke textuur.
De olijfolie is ook volledig ongemengd. Een 100% puur product dus. Dit betekent dat – anders dan bij veel andere olies – Honest Toil niet wordt gemengd met andere oliën (van mindere kwaliteit).
Honest Toil is een levende substantie die na verloop van tijd verandert. De olijfolie heeft een houdbaarheid van minimaal 1,5 jaar vanaf de oogstdatum.
Een puur product van olijven die kort geleden nog aan de bomen groeiden. Vers, eerlijk en gezond.
waarom duizenden mensen
van zuurbrood houden
Heel fijn meel uit Frankrijk werkt…
Heel fijn meel uit Frankrijk werkt lekker totaal niet plakkerig .
De bestelling duurde wel een week voordat het kwam ivm uitverkochte voorraad .
Ga zeker weer bestellen .
Mirjam S.
Geverifieerd
Bloem voor goed brood
Jullie hebben voor mij de beste keus aan biologisch bloem / meel voor een redelijke prijs. Jullie maken duidelijk waar het product vandaan komt. Plus de service is snel thuis geleverd 😊
Ank van P.
Geverifieerd
Een mooie goed actieve dezemstarter
Een mooie goed actieve dezemstarter, goed verpakt in een knijpzakje, gewoon per post verstuurd. En fijne duidelijke instructies wat verzorging van de starter en het bakken van broden betreft. En natuurlijk goede ondersteuning op de website.
Tjarda de K.
Geverifieerd
Heel goede ervaring
Heel goede ervaring. Super leuk om zelf brood te leren bakken. Alle ingrediënten worden opgestuurd. Duidelijke uitleg en inmiddels de mooiste broden gebakken. Ook snelle reacties op mails & goede service.
Anne M.
Geverifieerd
Met dit pakket kan iedereen zuurdesem brood bakken
Ze maken het je zo makkelijk mogelijk! De drempel om te beginnen is meteen weg met dit complete pakket.
Anouk.
Geverifieerd
Super mooi en handig start pakket.
Super mooi en handig start pakket.
Uitleg is heel helder. Kan bijna niet fout gaan:)
Alle broden zijn tot nu toe allemaal goed gelukt!
Eva.
Geverifieerd
Erg blij met Zuurbrood.nl
Erg blij met Zuurbrood.nl! Mijn allereerste brood (en alles sindsdien) zijn fantastisch goed gelukt dankzij de mooie tools, starter, meel en tips van deze site. Voor zowel gevorderden en beginners een aanrader! …
Kenneth R.
Geverifieerd
Fijne site met goede uitleg en…
Fijne site met goede uitleg en communicatie. Dadelijk mijn brood proeven, maar het beloofd heel wat!
Iris.
Geverifieerd
Waarom extra vergine olijfolie bij zuurdesem?
Extra vergine olijfolie voegt een heerlijke, subtiele smaak toe aan je zuurdesembrood. Het maakt het kruim zachter en vochtiger, en is perfect voor focaccia, ciabatta of om je brood in te dippen.
Waar komt deze olijfolie vandaan?
Onze extra vergine olijfolie is koudgeperst en afkomstig van zorgvuldig geselecteerde olijfboomgaarden. Het is een puur, ongeraffineerd product van de hoogste kwaliteit.
Wat betekent extra vergine?
Extra vergine is de hoogste kwaliteitsklasse voor olijfolie. Het betekent dat de olie koudgeperst is bij de eerste persing, zonder chemische middelen. Dit behoudt de natuurlijke smaak, aroma en voedingsstoffen.
Hoe gebruik ik de olijfolie in mijn brood?
Voeg 2-3 eetlepels olijfolie toe aan je deeg voor een zachter kruim. Voor focaccia giet je de olie royaal over het deeg voor het bakken. Na het bakken is de olie ook heerlijk als dip voor vers brood.
Hoe bewaar ik de olijfolie?
Bewaar de olijfolie op een koele, donkere plek, uit direct zonlicht. Niet in de koelkast bewaren, want dan kan de olie troebel worden. Na opening binnen 6 maanden gebruiken voor de beste smaak.
Is deze olijfolie geschikt voor bakken?
Ja, extra vergine olijfolie is uitstekend geschikt voor bakken bij temperaturen tot 180-190°C. Voor hogere temperaturen kun je de olie beter gebruiken als toevoeging na het bakken.
Is de olijfolie biologisch?
Onze olijfolie is een premium product van uitstekende kwaliteit. Bekijk de productomschrijving voor details over certificeringen en herkomst.
Kan ik de olijfolie ook voor andere gerechten gebruiken?
Natuurlijk! Deze olijfolie is veelzijdig en heerlijk in salades, pasta, gegrilde groenten of gewoon als dip met vers brood en zeezout.
Wanneer ontvang ik mijn bestelling?
Bestellingen worden wekelijks op maandag verzonden met PostNL.
Hoe neem ik contact op met Zuurbrood?
Mail ons via bakken@zuurbrood.nl.
Dorst Van –
Heerlijk voor over een salade!
Mieke –
Deze smaak herinner ik me van vroeger, toen olijfolie nog in de drogist verkocht werd en er nog geen meuk verkocht werd.