Aanbieding!

Fles extra vergine olijfolie

12.6025.10

Koudgeperst, ongefilterde, ongeraffineerde, vergine olijfolie, van Koroneiki olijven!

Deze olijfolie komt van een klein familieperceel en is niet biologisch gecertificeerd, omdat het eigenlijk geen boerderij is. De olijfbomen groeien volledig onafhankelijk, zonder het gebruik van meststoffen, herbiciden of pesticiden. Je zou het zelfs ‘ultra-biologisch’ kunnen noemen.

Momenteel verkopen we de oogst van november / desember 2023.

 

Artikelnummer: N/B Categorie:

Beschrijving

Over Honest Toil
Extra Vergine Olijfolie

Honest Toil is een ongefilterde, koudgeperste extra vergine olijfolie van eerste persing. Dit betekent dat de olijfolie wordt gemaakt van de eerste maling van de olijven, dat tijdens het malen de olijven en de olie niet overmatig worden verhit, en op geen moment wordt gefilterd om onzuiverheden uit het product te verwijderen.

Honest Toil extra vergine olijfolie heft een zuurgraad van ongeveer 0,2-0,3% (afhankelijk van de specifieke oogst). Dat is een hele lage zuurgraad voor extra vergine olijfolie, en dat maakt dit product (in vergelijking met oliën met een hogere graad) erg gezond.

De olijfolie wordt uitsluitend gemaakt van Koroneiki olijven. De Koroneiki is een olijfcultivar uit Griekenland met een hoog gehalte aan polyfenolen.

De olijven worden koud geperst op een temperatuur van nooit meer dan 27°C. Hierdoor blijven de schitterende voedingsstoffen uit de olijven bewaard.

De olijfolie is ongefilterd. Dit betekent dat het sediment van de schillen en pitten van de olijven behouden blijft. en dat zie je. De olijfolie is troebel en heeft een dikke textuur.

De olijfolie is ook volledig ongemengd. Een 100% puur product dus. Dit betekent dat – anders dan bij veel andere olies – Honest Toil niet wordt gemengd met andere oliën (van mindere kwaliteit).

Honest Toil is een levende substantie die na verloop van tijd verandert. De olijfolie heeft een houdbaarheid van minimaal 1,5 jaar vanaf de oogstdatum.

Een puur product van olijven die kort geleden nog aan de bomen groeiden. Vers, eerlijk en gezond.

waarom duizenden mensen
van zuurbrood houden