Dit recept noemen we het 'basis zuurdesembrood'. Wij geloven dat dit recept de juiste basis…
siegfriedjuli 9, 2020
De termen meel en bloem worden veel door de war gehaald. Dit terwijl het niet…
siegfriedjuli 18, 2020
Yeeey! Je zuurbrood pakket is binnen. Dit betekent dat je zo snel mogelijk aan de…
siegfriedjuli 9, 2020
Wij noemen dit ongelofelijk lekkere brood ook wel de "Cherry blossom bake". Een brood waar…
siegfriedjuli 8, 2020
Ar Bara nevez – nieuw brood Hij is waarschijnlijk de enige Bretonse landbouwer/molenaar/bakker die ooit…
siegfriedjuli 8, 2020
Wat is het 'scoren' van deeg? Met 'scoren' bedoelen we het maken van een snede…
siegfriedjuli 7, 2020
Met de basiskennis van de Romeinen gaat men in het feodale Europa aan de slag…
De zuurbakkerjuli 3, 2020
